Point de Croix

Tarte aux oignons

Les recettes familiales de Marcel Pagnol (1)


Et si on s’invitait à la table de Marcel Pagnol ? Elles sentent bon les collines marseillaises et les herbes de Provence ces recettes régionales.

Une jolie tarte inspirée de la pissaladière italienne, mais sans les anchois. A savourer avec une salade, parsemée de pignons de pin. Dans Jean de Florette et Manon des sources, la vieille Baptistine prépare ce plat, pour la plus grande joie de la petite Manon.


Ingrédients

  • - 225 g de farine
  • - 1 cuillère à soupe de levure du boulanger
  • - 15 cl d’eau
  • - ½ cuillère à café de sel
  • - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • - 1 cuillère à café de graines de fenouil
La garniture
  • - 2 kg d’oignons paille
  • - 1 gousse d’ail violet
  • - 1 bouquet garni de thym et de laurier
  • - Sel, poivre du moulin

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Préparation

Dans un cul-de-poule, versez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits, ajoutez l’huile d’olive et délayez avec l’eau tiède.

Travaillez la pâte. Quand elle devient homogène, pétrissez-la légèrement farinée sur votre plan de travail. Quand elle s’assouplit, incorporez les graines de fenouil. Réservez la pâte dans un endroit chaud, elle doublera de volume.

Faites revenir dans l’huile d’olive les rouelles d’oignon et la gousse d’ail écrasée. Parfumez du thym, du laurier et assaisonnez. Laissez fondre à couvert 20 minutes sur feu doux. Rectifiez en huile si nécessaire en cours de cuisson.

Abaissez la pâte, foncez-la dans une tourtière huilée et farinée, piquez-la. Couchez les oignons en ôtant le bouquet garni, puis enfournez 25 minutes à 220°C.

Site point de croix.com

Bonsoir,

J'ai découvert il y a quelques temps un site sur lequel il est très facile de télécharger gratuitement des modèles de broderie. Il s'agit de :

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En plus, si vous y allez en cliquant sur ce lien, vous gagnerez automatiquement un cadeau lors de votre inscription.

J'utilise régulièrement ce site, il y a déjà des centaines de modèles très variés et il y a des nouvelles broderies tous les jours. Ca vaut la peine d'aller voir.

 

 

 

Madame Vite-fait

Bonsoir,

En ce moment, j'ai pas beaucoup de temps. Et concernant les Madames, Monsieur, je suis à la traîne. Ce soir, je vous offre la grille gratuite de Madame Vite-fait.

Pour télécharger le fichier, cliquez sur l'icône pdf MME VITE FAIT.pdf


 

 

 

C'est l'heure des ... grandes vacances !!

Bonjour,

Aujourd'hui une année se termine ! A chaque fois c'est la même chose. Les portes de l'école se referment sur une cour vide comme pour emprisonner les derniers cris, les derniers rires des élèves. Et l'école va retrouver le calme des longues vacances d'été. Une page se tourne, une étape est franchie et une autre nous attend.

Et pour l'association, il en est de même, puisque je reprendrais le chemin le 13 septembre prochain. En attendant de retrouver tous les membres, voici ce que l'on a offert à Marie-thérèse pour ses 60 ans :

 

Et pout ceux qui sont sur les routes du Sud

 

 

Le coussin de Dorian ... suite

Bonsoir,

Continuation du coussin en image.

 

Devinette

Bonjour,

Je suis entrain de faire un coussin pour Dorian en point de croix. Que représente t'il ?

Bonne devinette !!! (facile)

Madame Tintamarre

Bonjour,

Une journée de plus avec du vent marin, et de la fraîcheur bien évidemment. Je vous offre la grille gratuite de Madame Tintamarre.

Pour télécharger le fichier, cliquez sur l'icône pdf MME TINTAMARRE.pdf

 

Madame Tout Va Bien

Bonjour,

Je vous offre aujourd'hui la grille gratuite de Madame Tout Va Bien.

Pour télécharger le fichier, cliquez sur l'icône pdf MME TOUT VA BIEN.pdf

 

Madame Vedette

Bonjour,

J'espère recevoir par mail pour les personnes passionnées de point de croix vos chefs d'oeuvre concernant les Madame Monsieur.

Je vous offre la grille gratuite de Madame Vedette.

Pour télécharger le fichier, cliquez sur l'icône pdf MME VEDETTE.pdf

 

Monsieur Maladroit

Bonjour,

Avec ce temps ensoleillé, je vous offre la grille gratuite de Monsieur Maladroit.

Pour télécharger le fichier, cliquez sur l'icône pdf MR MALADROIT.pdf

 

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