Terrine de saumon

Pour 8 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 40 mn

Repos : 45 mn

Niveau : facile

Ingrédients

250 g de saumon frais

6 oeufs

30 cl de crème fraîche épaisse

2 citrons jaunes

aneth

sel, poivre

Préparation :
1 Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2 Faites cuire le saumon à la vapeur. Salez-le, poivrez-le et écrasez-le à la fourchette.
3 Dans une terrine, mélangez les oeufs, la crème, l'aneth, le jus d'un citron, puis ajoutez les miettes de saumon.
4 Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez 40 min 180°C (th.6).
5 Servez tiède ou froid, décoré des rondelles du citron restant.

Recette Entrée

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