Roulés de Saint Jacques au bacon

Quantité : 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 5 mn

Niveau de difficulté : facile

4 St Jacques
4 tranches de bacon
le jus d'un 1/2 citron jaune
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

1 Lavez les St Jacques, séchez-les et ne gardez que la chair blanche. Enroulez chaque coquille d'une tranche de bacon et maintenez le tout avec un cure-dent.

2 Dans une large poêle anti-adhésive, faites chauffer de l'huile d’olive. Ajoutez les St Jacques et faites-les cuire quelques minutes uniformément sur tous les côtés. Réservez-les de côté.

3 Déglacez votre poêle avec le jus du demi citron et grattez-la avec une spatule en bois. Versez le jus obtenu sur les St Jacques et servez aussitôt.

Recette Entrée

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