Biscuits

Biscuits coeur

Quantité                   6 Personne(s)
Préparation               20 min
Cuisson                      12 min
Coût de la recette     Pas cher
Niveau de difficulté  Facile

INGREDIENTS

1 gousse de vanille
150 g de beurre ramolli
90 g de sucre glace
30 g de poudre d’amandes
200 g de farine
1 oeuf
1 pointe de sel
300 g de fondant
colorant alimentaire rouge

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1 Fendez en deux la gousse de vanille et grattez les graines à la pointe d’un couteau.

2 Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace, les graines de vanille, la poudre d’amande et le sel.

3 Ajoutez ensuite l’œuf et la farine, mélangez et finissez de travailler la pâte à la main.

4 Formez-la en boule et emballez-la dans un film alimentaire, puis placez-la 1h30 au frais.

5 Préchauffez le four à th.6 (180°C).

6 Etalez la pâte au rouleau sur 2 mm d’épaisseur, puis découpez-la avec un emporte-pièce en forme de cœur.

7 Posez les petits cœurs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et glissez au four pour 10 à 12 min de cuisson

8 jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés; puis laissez-les refroidir sur une grille.

9 Faites ramollir le fondant au bain-marie et mélangez-le avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.

10 Décorez-en les petits cœurs à l’aide d’une poche à douille très fine et laissez sécher sur la grille.


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