Gâteau fondant aux poires

Quantité  6 Personne(s)
Préparation  20 min
Cuisson  50 min
Coût de la recette  Pas cher
Niveau de difficulté  Facile

  • 4 ou 5 poires (selon la taille)
  • 150 g de farine + farine pour le moule
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 2 c. à café de levure chimique
  • beurre pour le moule
  • sel

          Pour la finition :

  • 80 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de sucre en poudre

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1 - Dans un saladier, mettez le sucre, les oeufs et 1 pincée de sel.

2 - Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet.
3 - Incorporez la farine et la levure, puis délayez la pâte avec le lait et l'huile.
4 - Préchauffez le four th.6 (180°C).
5 - Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement fariné.
6 - Pelez les poires, puis coupez-les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure.
7 - Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire 30 min.
8 - Préparez le mélange pour la finition. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre et, lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.
9 -Au bout des 30 min de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuissson encore 20 min. Laissez refroidir la gâteau dans le moule.

Recette Dessert

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