Fondants au citron faciles

N’avez-vous pas une envie subite de préparer ces délices pour le goûter ? Un petit goût acidulé, c’est tout ce qu’il nous faut pour retrouver les saveurs de notre enfance !

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients : pour 4 personnes

2 pots à yaourt et demi de farine
1 pot à yaourt de sucre semoule
3/4 d'un pot à yaourt d'huile
3 œufs
le jus d'un citron
1/2 paquet de levure chimique
le zeste d'un citron

Astuce : utilisez un pot de yaourt vide pour mesurer vos ingrédients.

Pour le glaçage :

1 blanc d'œuf
le jus d'un demi-citron
sucre glace
colorant alimentaire jaune

366709c4-6793-4a37-91c3-c3ae8a6835a8.jpgPréparation :

1 Préchauffez votre four th. 6 (180° C).

2 Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le zeste de citron pendant 5 minutes.
3 Ajoutez l'huile puis, le jus de citron en continuant de battre.
4 Terminez par incorporer la farine et la levure petit à petit.
5 Remplissez les moules à muffins à moitié.
6 Enfournez-les pendant 30 à 35 minutes. Ils ne doivent pas prendre de couleur.
7 Préparez le glaçage
8 Montez le blanc d'œuf en neige.
9 Ajoutez le jus de citron et continuez de battre.
10 Incorporez petit à petit le sucre glace jusqu'à l’obtention d’une pâte épaisse qui se tient sur le gâteau.
11 Ajoutez le colorant et battez jusqu'au fusionnement total.
12 Une fois les gâteaux cuits, laissez-les froidir avant de les napper de glaçage.

Recette Dessert

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