FINANCIERS AUX GIROLLES ET AUX NOIX

Quantités : 6 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients

  • 1 noisette de beurre
  • 1 échalote finement ciselée
  • 150 g de girolles
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 cl de lait
  • 1 poignée d'emmental râpé
  • 50 g de noix broyées

Financiers aux girolles et aux noix

Préparation

1 Dans une poêle, faites revenir les girolles lavées et découpées en petits morceaux avec l'échalote dans une noisette de beurre à feu doux pendant 10 minutes environ.

2 Dans un saladier, cassez 2 œufs puis, ajoutez la farine, la levure, le lait, l'emmental râpé, les morceaux de noix et mélangez bien l'ensemble jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Salez et poivrez.
Pour finir
3 Versez la pâte dans votre moule à financiers et enfournez pendant 15 minutes dans un four chaud à 180°C. Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Recette Apéro

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